Как выбрать мясо для стейка.
Нарезка стейков и пайяров.
Стейки из говядины, ягнятины, телятины, утки и птицы.
Стейки из рыбы.
Маринады и ароматные растительные масла.
Различные грили.
Классические соусы и сливочные масла.
Соусы и современные эссенции.
Несколько гарниров для оригинального стейка.
Знакомство со степенями прожарки.
Запеченые стейки.