Международная Академия Гастрономии приняла участие в Кулинарной школе «ШЕФ», которая прошла 14 июля 2006 г. в Новосибирске. Основные задачи школы — знакомство региональных рестораторов и шеф-поваров с последними тенденциями ресторанной моды, особенностями приготовления популярных блюд, а также наглядная демонстрация новинок кулинарной техники и оборудования.
В рамках Кулинарной школы «ШЕФ» преподаватель кондитерских курсов МАГ Гаэль Машрзак провел мастер-класс на тему: «Новые французские тенденции. Торты. Десерты в стаканчиках для ресторана».