С 13 июня в Международной Академии Гастрономии начинаются занятия на факультете Управления.
Еженедельно на курсы и семинары по управлению ресторанным и гостиничным бизнесом будут съезжаться работники предприятий сегмента HoReCa из всех регионов России. Анна Пантелеева, коммерческий директор Международной Академии Гастрономии, говорит что «последняя выставка „Мир ресторана“ (это крупнейшая выставка для экспертов ресторанного рынка), показала, что интерес к образовательным конференциям и семинарам по проблемам развития ресторанного рынка с каждым годом все выше и выше. И мы приняли решение о организации краткосрочных и долгосрочных курсов повышения квалификации в Академии. Речь идет именно о курсах повышения квалификации, на которых московские специалисты будут делиться своим опытом, своими знаниями, идеями, наработкам с региональными и столичными рестораторами, управляющими, менеджерами, директорами».
Ближайшие курсы факультета Управления: 13 -14 июня «Способы повышения прибыли работающего ресторана», 19 — 20 июня «Особенности работы на российском ресторанном рынке предприятий быстрого питания», 26 — 27 июня «Кейтеринг — специфика организации работы ресторана выездного обслуживания», 3 — 4 июля «Идеальный персонал, как основа успеха работы ресторана». 5 июля пройдет семинар «Кофейная пауза»: специфика развития рынка кофеен«.